A Rókusfalvy Etyek idén ünnepli 25 éves fennállását. A jeles alkalomból egy elegáns jubileumi borvacsora mellett idézték fel a múltat a tulajdonosok, a barátok és a vendégek.
„Amikor 1999-ben megvásároltam az első parcellát, még nem sejtettük, milyen messzire jutunk majd” – emlékezett vissza Rókusfalvy Pál. „Csak annyit tudtunk, hogy szeretnénk valami különlegeset létrehozni, valamit, ami hűen tükrözi Etyek szépségét és a vidék romantikáját, mely a kezdetek óta elvarázsolt.” Az első szőlőültetvények gondozása még hobbiként indult, ám hamar komoly elkötelezettséggé vált.
A Rókusfalvy Birtok azóta jóval túlnőtt az eredeti elképzeléseken: mára nem csupán borászatként írta be nevét az etyeki borvidék történetébe, hanem kiemelt esküvői és rendezvényhelyszínként is ismert, ahol számos felejthetetlen esemény és emlék kapott már helyet. A borászat mára 6 hektáron gazdálkodik, és 2010 óta ökológiai gazdálkodással művelik a szőlőt.
A birtok vendéglátó egysége, a Rókusfalvy Fogadó 2002-ben nyitotta meg kapuit, eleinte néhány szobával és szezonális ételekkel. Az évek során országosan is elismert kulináris úti céllá vált, amelyet a Michelin ajánlásai és a hazai TOP 100 étterem közé való sorolása is fémjelez.
A legújabb fejlesztés, a 2023-ban megnyílt Rókusfalvy Borhotel az egyetlen Etyek környéki négycsillagos szálláshely, amely kifinomult kényelmet és színvonalas szolgáltatásokat kínál, teljessé téve a borélményt a látogatók számára.
Rókusfalvy Pál mellett a felesége, testvére, gyermekei és közel 60 elhivatott kolléga dolgozik azon, hogy minden látogatónak felejthetetlen élményt nyújtsanak.
A jubileumi eseményen egy különleges borkóstoló keretében a tulajdonosok és a vendégek közösen ízlelhették meg az elmúlt évek ikonikus tételeit.
KAPCSOLÓDÓ
Enyhült a vendéglátásban a munkaerőhiány és követték az inflációt a fizetések 2023-ban
Elkészült az ipartestület éves statisztikai helyzetjelentése az ágazatról.
(Nyitókép: Rókusfalvy Etyek)
