Új mérföldkőhöz érkezett Újpest gasztronómiai élete: a Központ Bisztró és testvérhelye, a Calavera az Eventrend Group üzemeltetésében működik tovább. A cégcsoport a magas kategóriájú, ikonikus vendéglátóhelyeiről ismert, mégis különösen fontos számára, hogy a „mindennapi” vendéglátás területén is új minőséget, új gondolkodásmódot mutasson meg.
A Központ Bisztró és a Calavera Újpest szívében, egymás közvetlen közelében működik. Két külön világot képviselnek, mégis közös bennük a minőség, a karakteres hangulat és a vendégközpontú gondolkodás. A cél változatlan: belvárosi színvonalú gasztronómiai élményt nyújtani a belvároson kívül is.
A Központ Bisztró egy modern, olaszos–magyaros bisztró kávéházként pozícionálja magát. A tér egyszerre kávézó, étterem és találkozóhely, ahol reggeltől estig jelen van az „olasz életérzés”. A belső terekben is megjelenik ez az olaszosság, a lámpabúráktól kezdve a régi konyhai eszközökig.
A gasztronómiai kínálat széles és sokoldalú, amely egyszerre olaszos és újpesti. Az étlapon az olasz brunch ételek, mint a látványos Carbonara Benedict tojás, az Olasz Nonna reggeli és a Toszkán bundáskenyér mellett , klasszikus tészták, antipastik és olaszos burgerek is megtalálhatók. A desszertek terén is az ikonikus olasz ízek dominálnak, különleges variációkkal, mint a Tiramisu vagy a Limoncellos panna cotta.
A törzsvendégek kedvencei továbbra is elérhetők: magyaros „mindent bele” rántotta, Brassói aprópecsenye, grillezett kecskesajt céklás rizottóval, bacon and cheese burger, illetve a formabontó Rákóczi túrós palacsinta. Az újpestieknek kedveskedve lila levendulás kávé is elérhető.
A Calavera autentikus, élményalapú mexikói étterem. A helyszín mexikói motívumok és rusztikus enteriőr jellemzi, ahol az élénk színek csak úgy kápráztatják a vendégek szemét.
A kínálat két pillérre épül. Egyrészt a tradicionális mexikói fogásokra: fajitas, burritók, enchiladák, mangós ételek, chili con carne, jalapeño poppers, tacók és egyedi mexikói desszertek. Másrészt az ehhez kapcsolódó italokra: margarita- és tequila-alapú koktélokra, valamint különleges kávékra, például a churros cappuccinóra.
A szolgáltatási palettát tematikus esték – például DJ night vagy Día de los Muertos –, élőzene és a privát rendezvényekre is alkalmas térhasználat teszi még sokszínűbbé.
A megújulás részeként a Calavera egy új, hosszú távú társadalmi kezdeményezést is elindít. 2026 márciusától kétheti rendszerességgel startol Calavera Campus középiskolásoknak, avagy a „Mit adott a világnak a mexikói, spanyol kultúra – meglepő érdekességek” című, díjmentes oktatási program. A kezdeményezés célja, hogy a gasztronómián túl kulturális és közösségi értéket is teremtsen, modern, élményalapú formában. Az iskolák itt regisztrálhatnak.
KAPCSOLÓDÓ
Small-plate étterem nyílt a volt pesti csokigyárban – a közösségi élményre épít a Celsius
A távol-keleti konyha gazdagságát és a magyar gasztronómia karakteres ízeit ötvözi az új hely.
