Szeptember 18-20. között tartják a II. Haggenmacher Sörfesztivált Budafokon, ahol vezetett túrákon a régi-új Haggenmacher sörgyárat is bejárhatják az érdeklődők.
Egy 1905-ös újságcikk szerint a Haggenmacher budafoki söreit „Kőbányai sörként” hozták forgalomba – a temesvári kereskedelmi és iparkamara akkor el is marasztalta a céget. “Kiderült ugyanis, hogy ifj. Haggenmacher Henrik budafoki sörgyáros avégből, hogy gyártmányainak nagyobb kelendőséget szerezzen, pávatollakkal ékeskedik és más sörgyártmányok kiérdemelt jó hírnevét kizsákmányolva, igyekszik a közönséget félrevezetni.“
A történet pikantériája, hogy ekkorra a Haggenmacher és a Dreher család (akik a Kőbányait gyártották) már rokoni kapcsolatban álltak, ugyanis Dreher Jenő Haggenmacher lányt (Lily) vett feleségül az 1800-as évek végén. A sztori nem pusztán újságírói vád maradt. A Magyar Kereskedők Lapja szerint a temesvári kereskedelmi és iparkamara a főkapitányság megkeresésére megvizsgálta az ügyet, és egyhangú határozatában úgy foglalt állást, hogy Kőbánya termelési helyként való feltüntetése a hamis jelzők használatának ipari kihágását jelenti.
Mindez különös aktualitást kapott 2026-ban, ugyanis az épület, ahol egykor a Haggenmacher – és ezek szerint néha "Kőbányai" – sörök készültek, visszakapta eredeti funkcióját.
“2004-ben vásároltam meg az elhagyatott sörgyárat itt Budafokon, és már akkor reméltem, hogy valamikor lehetőségem lesz visszaadni az eredeti rendeltetését az épületnek. Több mint húsz éve működik az art quarter budapest ezen a helyen és 2026-ban végre sört is főzünk, ugyanis újraalapítottuk a Haggenmacher Sörfőzdét. Ugyanaz a hely, ugyanaz a név, de abszolút 21. századi technológia” – mondta Wolfgang Bartesch alapító, társtulajdonos.
Az 1905-ös történet természetesen nem a mai Haggenmacher felelőssége, hiszen több mint egy évszázad választja el a két korszakot egymástól. Viszont a történet megmutatja, hogy már a századfordulón milyen jelentős értéke volt egy sör származási helyének és nevének.
A Haggenmacher egy időben a második legnagyobb sörgyár volt az országban, és többek között Miskolcon, Szegeden és Budapesten nyíltak Hági éttermek és sörözők. Ma azonban a Haggenmacher nem egy másik sörmárka hírnevét használja, hanem saját történelmi nevét és budafoki örökségét építi újra. Ez egy igazi, modern fővárosi történet, hiszen egy rozsdaövezeti terület vált művészeti és gasztrotérré; többek között működik itt Hági étterem és közösségi tér, pizzéria, kávézó és pékség is, vannak hazai és külföldi művészek és kiállítások is.
A régi-új sörgyárat és felújított épületeket bárki megnézheti a szeptember 18-20. között szervezett II. Haggenmacher Sörfesztiválon.
(Nyitókép: Fortepan)
KAPCSOLÓDÓ
Londonban először lépte át a 10 fontot egy korsó sör ára
Több exkluzív bárban már ennyit vagy még többet kérnek csapolt és palackozott sörökért is.
