A még idén debütáló gasztronómiai- és kulturális piac célja, hogy egy fedél alatt mutassa be a város és a környező régiók legkiválóbb séfjeit, éttermeit, italkínálatát és kulturális élményeit. 

A Corvin Palace-ban megnyíló egyedülálló gasztronómiai és kulturális központ közel 2500 négyzetméteren várja majd a vendégeket. A helyszínen tizenegy díjnyertes és feltörekvő helyi vendéglátó kínálja konyhája legjavát. Az ételválaszték mellett három bár, öt rendezvényhelyszín és körülbelül 540 ülőhely áll rendelkezésre. 

A közösségi asztalok, a nyitott konyhák és a gondosan megtervezett belső tér otthonos légkört teremt, ahol családok, baráti társaságok, de akár egyedül érkezők is jól érezhetik magukat. A Time Out Market nem csupán egy gasztronómiai desztináció, hanem egy élő, lüktető közösségi tér, ahol egész évben elérhetőek a kulturális programok.

A Time Out Market Budapest koncepciója összeköti a főváros történelmi ikonikus alakjait azokkal a kortárs tehetségekkel, akik ma formálják Budapest gasztronómiai és kulturális jövőjét. Ebben hangsúlyos szerepet kapnak a Time Out Market séfjei és kreatív alkotói is, valamint a kampányban bemutatott “modern múzsák” (Schoblocher Barbara, a Blahalouisiana zenekar énekesnője, Törőcsik Franciska, színművész, Farkas Roland 'Wolfie', szövegíró/MC, a Punnany Massif egyik alapító tagja, és Hering András, gasztroújságíró-főszerkesztő szakértő). 

A korábban bejelentett négy séf és étterem mellett ma újabb öt kiváló gasztronómiai szereplő csatlakozásáról hullott le a lepel. 

Lássuk az új neveket!

Pesti István séf és a CANTEEN 

Pesti István az egyetlen magyar séf, aki Budapesten kívül, egy vidéki étteremben szerzett két Michelin-csillagot. A szakember kizárólag a Market számára alkotta meg új koncepcióját. A CANTEEN nem fine dining élményt kínál, hanem hagyományos magyar ízeket hoz el egy modern, városi térbe. Az étlapon olyan mindenki által kedvelt fogások szerepelnek, mint például a gulyásleves, a borjú bécsi, a csirkepaprikás - a tökéletes befejezést pedig egy klasszikus almáspite teszi teljessé.

Casa Christa

A Casa Christa a magyar vidék egyik legkedveltebb szegletéből érkezik a fővárosba. Az ikonikus magyar ételek mellett a Balaton-felvidék karakteres fogásai is terítékre kerülnek, legyen szó friss halakról, tájjellegű specialitásokról vagy helyi termelők alapanyagaiból készült, újragondolt klasszikusokról. 

Bigfish 

A Bigfish kínálatában szezonálisan válogatott tenger gyümölcsei és ritkábban elérhető különleges halak szerepelnek, a klasszikus kedvencek mellett. A kínálat egyik legkülönlegesebb eleme a sushi-választék, amit tökéletesen egészítenek ki a frissen felnyitott osztrigák, valamint a Bigfish ikonikus Fish & Chips fogása.

Tuning Burger

A Tuning Burger a hazai ízek és a prémium minőség találkozása. Az ízélmény garanciáj, az akár két-három hétig érlelt húsokból készült húspogácsák, asaját receptúra alapján készült szószok, a kézműves hamburger bucik. 

22 borvidék a Wines of Hungary bárjánál

A Magyar Bormarketing Ügynökség egyedülálló válogatással járul hozzá a Time Out Market italkínálatához, bemutatva a hazai borkultúrát. A dedikált borbárban a vendégek Magyarország mind a 22 borvidékének tételeit felfedezhetik, a választásban pedig szakértő sommelier-k segítenek a helyszínen. A válogatás ikonikus fajtáktól az új kedvencekig terjed, úgy összeállítva, hogy a borszakértők és a magyar borokkal csak most ismerkedők számára egyaránt meghatározó élményt nyújtson. A kóstolást havonta megújuló tematikus események teszik teljessé. 

Ez a négy, korábban bejelentett gasztrohely már biztosan ott lesz a budapesti Time Out Marketen.

Az ország teljes gasztronómiáját lefedő helyszínen az itt élők számára is elérhető áron kínálják majd a fogásokat.

Állítsa be, hogy a Turizmus.com cikkeit az elsők között lássa a Google keresőben!