34 konkrét intézkedési javaslatot fogalmazott meg a turisztikai vendéglátás versenyképességének és foglalkoztatási képességének javítására a Magyar Vendéglátók Ipartestülete kezdeményezésére a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetsége, a Magyar Éttermi Szövetség, valamint a Turisztikai és Vendéglátó Munkaadók Országos Szövetsége (VIMOSZ). A csomag többek között az adminisztratív terhek csökkentésére, a szakképzés korszerűsítésére és a kiszámíthatóbb, vállalkozásbarátabb szabályozási környezet kialakítására tesz javaslatokat.
A négy szakmai szövetség által közösen összeállított és a turizmusirányítás vezetőinek figyelmébe ajánlott javaslatcsomag egészének alapelve, hogy
a vendéglátás versenyképessége elsősorban nem új támogatásokkal, hanem egyszerűbb, kiszámíthatóbb és a mindennapi működéshez jobban igazodó szabályozással, rugalmasabb foglalkoztatással, korszerűbb képzéssel, digitalizációval és az indokolatlan adminisztráció csökkentésével javítható.
A cél egy olyan szabályozási környezet kialakítása, amely a jogkövetést egyszerűbbé teszi, a vállalkozói erőforrásokat pedig az adminisztráció helyett a foglalkoztatásra, fejlesztésre, szolgáltatási minőségre és a vendégélmény javítására irányítja – olvasható a dokumentumban.
A dokumentum 34 konkrét intézkedési javaslatot fogalmaz meg az alábbi fő területeken.
1. A vendéglátó vállalkozások fenntartható működésének támogatása
A javaslatok kezdeményezik a vendéglátás áfaszabályozásának egyszerűsítését és egységesítését, a reprezentációs kedvezmény rendezvényi vendéglátásra történő kiterjesztését, a turizmusfejlesztési hozzájárulás szabályainak egységesítését, valamint egyes, a napi működést indokolatlanul korlátozó előírások felülvizsgálatát. Ide tartozik a kisüzemi sörökre vonatkozó kötelező mennyiségi szabály eltörlése, az élelmiszer-biztonsági felelős folyamatos helyszíni jelenlétének életszerűbb szabályozása és a nyugtaadás digitalizációja.
2. A munkaerőhiány enyhítése és a foglalkoztatás rugalmasabbá tétele
Kiemelt cél az egyszerűsített foglalkoztatás vendéglátáshoz igazítása, a jelenlegi éves foglalkoztatási korlátok enyhítése, az adminisztráció egyszerűsítése és a turisztikai idénymunka szabályainak kiterjesztése. A csomag támogatná a belföldi munkaerő mobilitását, ösztönözné a külföldön dolgozó magyar szakemberek hazatérését, egyszerűsítené a munkaerő-kölcsönzést, valamint a tartós munkaerőhiány kezelésére könnyítené a megfelelően képzett harmadik országbeli munkavállalók foglalkoztatását.
3. A turizmus–vendéglátás szakképzésének és gyakorlati képzésének korszerűsítése
A javaslatcsomag a képzési rendszer működését közelebb kívánja vinni az ágazat valós munkaerőpiaci és működési igényeihez. Ennek része a nagykorú tanulók munkaidejének rugalmasabb szabályozása, a szakképzési munkaszerződések, szabadságok és táppénz szabályainak módosítása, a szocho-kedvezmények racionalizálása és kiterjesztése, a KRÉTA-adminisztráció jelentős egyszerűsítése és digitalizálása, valamint a felsőoktatási gyakornokok foglalkoztatásának ösztönzése.
A szakmai szervezetek emellett széles körű országos konzultáció alapján átfogó szakképzés-fejlesztési programot javasolnak.
4. A turisztikai versenyképesség, a minőségi turizmus környezet erősítése
A javaslatok között szerepel a világörökségi területeken az elviteles alkohol- és készétel-értékesítés szabályozása; a rövid távú lakáskiadás (Airbnb) hosszú távú, a Magyar Turisztikai Ügynökség által koordinált stratégiai rendezése; valamint a budapesti Duna-part és rakpart ideiglenes vendéglátási hasznosításának minőségi újraszabályozása.
Cél, hogy a kiemelt turisztikai területeken az alacsony hozzáadott értékű, ellenőrizetlen fogyasztás helyett a kulturált, szabályozott és magasabb hozzáadott értékű turizmus erősödjön.
5. Digitalizáció, adatvezérelt működés és bürokráciacsökkentés
Átfogó cél a papíralapú munkaügyi, számviteli és egyéb dokumentummegőrzési kötelezettségek visszaszorítása, a NAV ellenőrzési rendszerének kockázatalapúvá tétele és a bizonyítottan jogkövető vállalkozások ellenőrzési terheinek csökkentése. A javaslatok emellett kezdeményezik az NTAK egyszerűsítését és az abból származó ágazati adatok vállalkozások számára történő visszacsatolását, a NAV/NTAK és SZÉP-kártya adatok gyorsabb és részletesebb publikálását, továbbá több kisebb adminisztratív kötelezettség racionalizálását.
6. Az ágazat hosszabb távú versenyképességének erősítése
A csomag kezdeményezi az ágazati alapozó és szakirányú vizsgák követelményeinek életszerűbbé tételét, a Vendéglátóipari kisokos rendszeres aktualizálását, kedvezményes és kamattámogatott beruházási finanszírozás biztosítását, valamint az illegálisan vagy szabályozatlanul működő vendéglátási formák visszaszorítását.
Hosszabb távú szakmai célként felveti egy kifejezetten turizmusra és vendéglátásra fókuszáló kamarai struktúra kialakításának vizsgálatát is.
(Nyitókép: 123rf)
KAPCSOLÓDÓ
Nálunk tűnnek el a leggyorsabban a vendéglátóhelyek az EU-ban, pedig a turisták nem maradtak el
Egy kutatás szerint a magyar vendéglátás visszaesése nem európai trend, hanem hazai jelenség.
