Mövenpick Balaland Resort Lake Balaton szálloda Executive Chef munkatársat keres
Forrás: turizmus.com
2024. április 15. 16:00
Főbb feladatok:
- Étlap megalkotása és frissítése, előtérbe helyezve a helyi termelők kínálatát
- Vonzó reggeli és vacsora kínálat kialakítása
- Konyha munkájának teljes körű szervezése, irányítása és ellenőrzése
- A Konyha tevékenységével kapcsolatos utasítások kiadása
- Az aktuális gasztronómiai trendek folyamatos követése
- Az elkészített ételek ellenőrzése, tálalásának felügyelete
- Vendégekkel való személyes kommunikáció, folyamatos kapcsolattartás
- Gazdálkodással kapcsolatos feladatok ellátása
- Beszállítókkal való folyamatos kapcsolattartás
- Adminisztrációs feladatok (pl.: hó végi áru- és az év végi eszközleltárak előkészítése, a leltározásban való aktív részvétel, konyhai dolgozók munkabeosztásának elkészítése, szabadságok ütemezése stb.)
Amit keresünk:
- Szakirányú végzettség
- Legalább 5 éves szakmai és vezetői gyakorlat
- Gyakorlat a költséggazdálkodásban és a HACCP-előírások területén
- Középfokú angol nyelvismeret
- Kreativitás, újítószellem
- Kiváló kommunikációs képesség
- Jó szervező-, motiváló és együttműködési készség
- Jó problémamegoldó készség
- Vendég- és minőségközpontú gondolkodás
Amit kínálunk:
- Stabil munkahely, nemzetközi munkakörnyezet
- Színes, változatos munka és fejlődési lehetőség
- Motivált, tapasztalt kollégák vidám, dinamikus csapat
- Stabil munkahely, nemzetközi munkakörnyezet
- Munkatárs-kedvezmények az Accor szállodacsoport társszállodáiban
- Havi és Év Dolgozója jutalmak
- Rendezvények, programok dolgozóknak
- Szükség esetén szállást biztosítunk
Munkavégzés helye: Szántód
Jelentkezni az alábbi e-mail-címen lehet: