A tavalyi élménybeszámoló után kíváncsian vártam a vacsorát, ahol a színház és a gasztronómia egy asztalon találkozik. Az immerzív élményekkel körített, világ körüli „főzőverseny” remek szombat esti programnak ígérkezett.

Mire helyet foglaltunk, már érkezett is a sárgabarackhabbal koronázott welcome drink, majd négy apró falat következett: minden versenyző séf egy-egy amuse-bouche-sal mutatkozott be. Élvezettel kóstolgattuk a nagy gonddal megkomponált, falatnyi fogásokat, melyekkel a miniatűr szakácsok igyekeztek levenni bennünket a lábunkról. Ezután kialudtak a fények, és az étkezőasztal néhány pillanat alatt mozivászonná változott.

Az este alapmechanizmusa hasonló a korábbi Le Petit Chef-előadáshoz: először az asztalra vetített, humoros és látványos animációban nézzük végig, hogyan készül az adott étel, majd a konyháról megérkezik annak színes, illatos és csábító változata. 

Csakhogy most nem egyetlen kis séf kalandjait követjük, hanem négy karakter próbálja bebizonyítani, hogy az ő konyhája érdemli meg leginkább a győzelmet szimbolizáló arany szakácssapkát.

A vacsora így egyszerre válik mozivá, színházzá és éttermi élménnyé. Az asztalon zajló történet után rendre feltűnnek a felszolgálók, és ami néhány másodperccel korábban még animáció volt, egyszer csak ott van a tányérunkon.

Négy ország versenye 

„Az új történet középpontjában egy nemzetközi főzőverseny áll: négy ország, négy séf és négy különböző gasztronómiai világ találkozik egyetlen vacsora során. Olaszország, Franciaország, Japán és Spanyolország versenyzői egymás után mutatják be saját fogásukat, miközben az asztalra vetített animáció végigkíséri az ételek elkészítését és a séfek versenyét” – mondta el lapunknak a koncepcióról Sárközi Marcell F&B Manager.

A klasszikus menü már önmagában is egy kisebb világkörüli utazás. 

A spanyol nyitány a bazsalikomos serrano saláta, az olasz vonalat pedig ricottás-szarvasgombás cannelloni képviseli. A mi esténk egyik legemlékezetesebb fogása ugyanakkor egyértelműen a szárazon érlelt marhasteak, ami édesburgonya-pürével, steakburgonyával, kapribogyóval, balzsamecetes sült paprikával és béarnaise mártással került elénk. A zárás Japáné: matchás-fehércsokoládés mousse, yuzu szorbéval, wasabis habcsókkal és liofilizált meggyel.

Az új show összeállításakor szerették volna elkerülni, hogy a látvány elvigye a figyelmet a konyháról.

„Különösen fontos volt, hogy az immerzív show mellett maga a gasztronómia is önálló élményt jelentsen, ezért az új menü összeállításában tudatosan nagyobb szabadságot kaptunk. A cél az volt, hogy a vetítés és a történet továbbra is végigvezesse a vendéget az estén, de a tányérra kerülő fogások önmagukban is megállják a helyüket egy prémium éttermi vacsoraként” – mondta el lapunknak Kovács Levente séf. 

Az új előadás egyik legjobb ötlete, hogy vendégként nem csupán nézők vagyunk, hiszen mi alkotjuk a főzőverseny zsűrijét is: miután mind a négy nemzet képviselője bemutatta tudását, az este végén tapssal szavazunk a kedvencünkre. A mi vacsoránkon végül az olasz versenyző diadalmaskodott. 

A játékos szavazás sokat hozzátett a közös élményhez és igazi, „fun dining” élménnyé varázsolta a fine dining és az immerzív színház határán mozgó estét. 

Gyerekekkel, külföldi vendégekkel is működik

Látogatásunkkor a vendégek között több család is ült gyerekekkel, ami nem csoda, hiszen kicsik számára még lebilincselőbb a tányéron futkározó apró séfek világa. A kínálatban ehhez igazítva a klasszikus és a vegetáriánus ételsor mellett 6–12 éveseknek összeállított junior menü is szerepel. 

A produkció magyar narrációval fut, de a külföldi vendégek magas száma miatt bizonyos időpontokban azonban angol nyelvű előadásokat tartanak, illetve angol nyelvű brossúrával segítik számukra a történtet követését.

Nézze meg a vacsorashow-ról készült videónkat is!

Állítsa be, hogy a Turizmus.com cikkeit az elsők között lássa a Google keresőben!