Európai uniós oltalmat kapott a rögös túró
Forrás: turizmus.com
2019. augusztus 02. 14:57
A rögös túró a magyar konyha egyik kedvenc alapanyaga, számos hagyományos étel – túróslepény, túrógombóc, túróstészta, körözött, túróspogácsa stb. – csak a magyar gasztronómia hagyományos alapanyagának számító termékből készíthető el.
A rögös túró a magyar konyha egyik kedvelt alapanyaga |
Fotó: pixabay.com |
Az eredetvédettséget csak olyan termék kaphatja meg, amely összetételében vagy előállítási módjában hagyományos.
A hagyományos különleges termékek hivatalos uniós nyilvántartásába az Európai Unió eddig összesen 62 terméket vett fel. A rögös túró nyilvántartásba vételének következményeként a terméket mostantól kezdve csak abban az esetben lehet forgalmazni, ha előállítására a nyilvántartásban feltüntetett hagyományos eljárásokkal kerül sor.
A hagyományos különleges termékként történő elismerés segít megerősíteni a rögös túrót hagyományos eljárással előállító magyar termelők piaci pozícióját, és garanciát jelent arra, hogy a fogyasztók jó minőségű termékhez jutnak – írja az Európai Bizottság Magyarországi Képviseletének hivatalos oldala.
A Tej Terméktanács közölte azt is, hogy jelenleg előkészítik az Óvári Sajt uniós védelmére vonatkozó bejegyzési kérelmet és termékleírást.