Tartalmas és inspiráló napot töltöttek együtt a szakemberek az MSZÉSZ LXIII. Közgyűlésén május 28-án a Four Points by Sheraton Kecskemét Hotel és Konferenciaközpontban, ahol Juszkó Anita alelnök aktuális ügyekről megtartott prezentációja után izgalmas szakmai előadásokat hallgathattak meg a résztvevők.

Kezdeményezik a fürdőrendelet módosítását

Lazay Gyula, a Budapest Gyógyfürdői és Hévizei Zrt. üzemeltetési igazgatója Vízi létesítmények jogszabályi környezete – módosítási javaslatok címmel tartott előadásában ismertette, milyen változtatásokat kíván közösen kezdeményezni a Magyar Fürdőszövetség és az Magyar Szállodák és Éttermek Szövetsége az 509/2023 és az 510/2023-as kormányrendeletek kapcsán. Bemutatta azokat a szakmai és egyeztetési lépéseket is, amelyeket a szövetségek ennek érdekében megtesznek.

Kiemelte, hogy a rendeletek véleményezésére a szakmai szervezeteknek nagyon rövid idő állt rendelkezésre, és maga a szabályozás sem hagy elegendő felkészülési időt az érintettek számára. Felhívta a figyelmet arra is, hogy a gyógyvizes medencék üzemeltetése a szálláshelyi szolgáltatáson túl közegészségügyi és fürdőüzemeltetési felelősséget is jelent, az 510/2023-as kormányrendelet előírásai pedig a szálláshelyeken működő medencékre is kiterjednek.

A két rendelettel kapcsolatban a fürdők részéről három fő problématerület merült fel:

• a töltő-ürítő rendszerben működő, gyógyvízzel vagy gyógyhatású vízzel üzemelő fürdési célú létesítmények átállási és felülvizsgálati szabályainak kérdése, 
• az egyedi kockázatértékelések módszertana, a felmentések megadásának és felülvizsgálatának rendszere, 
• az 510/2023-as kormányrendelet 7. mellékletében meghatározott befogadóképesség-számítási szabályok.

A szövetségek célja egy bizonyítékokon alapuló, a hatóság számára is mérlegelhető döntési keret kialakítása, amelyben a hatóság partnerként vesz részt a folyamatban. Az előadás zárásaként elhangzott: a közegészségügyi biztonság fenntartása és a gyógyvizek természetes balneológiai karakterének megőrzése nem egymást kizáró szempontok, hanem olyan célok, amelyeket a szabályozásban együtt szükséges kezelni.

Balaton vs horvát tengerpart

Gyurácz-Németh Petra, a Pannon Egyetem GTK egyetemi docense Versenyben a nyárért: Balaton vs. horvát tengerpart – mi van az árak mögött? című prezentációjában egy friss összehasonlító kutatás eredményeit ismertette. Bemutatta a vizsgálat hátterét, folyamatát és módszertanát is: a kutatásban a Balaton régió MSZÉSZ-tagszállodáinak ajánlatait vetették össze a horvát tengerparti szállodákéval három kiemelt nyári időszakban – június 23–28., július 23–28. és augusztus 7–12. között. Az összehasonlítás két utazói szegmensre fókuszált: párokra, illetve két felnőttből és két gyermekből álló családokra. Az ajánlatokat a Booking.com és a Szallas.hu balatoni kínálata alapján vizsgálták, nem a listaárakat, hanem a ténylegesen foglalható ajánlatokat alapul véve. Külön elemezték a reggelis és a félpanziós csomagokat, és figyelembe vették a szolgáltatások tartalmát is. A kutatás célja az volt, hogy minél pontosabban visszaadja egy magyar utazó valós döntési helyzetét. 

Az eredmények alapján egyértelműen kirajzolódott a Balaton árelőnye a horvát tengerparttal szemben. A fő üzenet az, hogy a balatoni versenyelőny mérhető, a kérdés az, hogyan használjuk. 

A tanulmány megállapításait ebben a cikkünkben mutattuk be. 

Generációk harca: mit kezdjünk az alfákkal?

Steigervald Krisztián, generációkutató visszatérő vendége a jó ideje munkaerő-problémákkal küzdő turisztikai ágazat szakmai rendezvényeinek. Lendületes előadásában ez alkalommal abban adott segítséget a szállodai szakembereknek, hogyan tudják megragadni és megtartani a munkaerőpiacra lépő új generáció, az alfák figyelmét.

Az előadó rámutatott, felnőttkori gondolkodásunkat és viselkedésünket a gyermekkorunkban (3-6 éves kor között) tapasztalt dolgok határozzák meg. A X generáció gyerekkorában tévét nézett, az Y generáció már színes tévét nézett és váltogatta a csatornákat a parabolaantenna megjelenésével, a videómagnó pedig lehetővé tette, hogy akkor fogyasszunk audiovizuális tartalmat, amikor kedvünk tartja. Ez a változás kihat a munkához való viszonyunkra is, az Y generációtól kezdve pedig a munkaidő fogalma is megváltozott. A 2010 után született, mostanában a munkaerőpiacra kilépett alfa generáció tagjai már egy olyan hipergyors világban szocializálódtak, ahol nem kell várni semmire, ezért nekik minden azonnal kell. Ebben az információözönnel jellemezhető világban a figyelem a legnagyobb érték. Megdöbbentő adat: 1960 óta az ember információterhelése a 30 ezerszeresére nőtt. Hogy alkalmazkodni tudjunk ehhez a világhoz, idegrendszerünk is átalakult: felgyorsult a felejtés, leegyszerűsítjük a folyamatokat, szelektálunk. 

Az előadó 14 pontban foglalta össze a legfontosabb változásokat:

1.    figyelem szétesése
2.    időélmény megváltozása
3.    identitás kikerült a közösségi térbe
4.    kapcsolatok jellege megváltozott 
5.    telefon alapú gyerekkor, több inger, kevesebb szabad játék
6.    szülői szerep átalakult
7.   agy dopaminkörnyezete teljesen más lett (a dopamin csupán maximum 6 percig marad a véráramban)
8.    összehasonlítás globálissá vált
9.    magány új formái jelentek meg
10.   információhoz való viszony átalakult
11.   tekintélyek meggyengültek
12.   munka és pihenés határa eltűnt
13.   halál, szex, erőszak hamarabb érkezik
14.    emberi értéket is mérhetővé tettük – lájkok, megtekintések

Végezetül kiemelte, hogy az alfa generáció tagjai számára maga az élmény fontosabb, mint a luxus. Ugyanakkor már fel kell készüljünk arra, hogy az alfák után a legfiatalabb, a Z generáció tagjai is előbb-utóbb megjelennek majd mind a munkerőpiacon, mind a megrendelők körében, és nekik megint csak eltérő a gondolkodásmódjuk.

Bértranszparenciától a Wellmeetingig

Ebergényi Zsolt, a Korn Ferry client directora az európai uniós bértraszparencia irányelv magyarországi hatásait, a vállalatok kötelezettségeit mutatta be. Mint kiemelte, az alapvető cél a nemek közötti bérkülönbségek (az Európai Unióban átlagos 13%-os, Magyarországon 18%-os) csökkentése. Hangsúlyozta, hogy az irányelv bevezetése komoly kötelezettségeket jelent a vállalatok számára, ugyanakkor hazánkban a megfelelő jogszabály hiányában legkorábban idén szeptemberben vagy 2027 január elsejétől fog csak életbe lépni. A szakember hangsúlyozta, hogy az intézkedések bevezetése nemcsak többletmunkát jelent a vállalatok számára, hanem a méltányos bérezés javítja a munkavállalók és a munkáltató közötti viszonyt, valamint segíti a cég iránti elköteleződést. Fontos elfogadni, hogy mindez nem csupán egy HR-projekt, hanem stratégiai irány a vállalat számára. A témáról ebben a cikkünkben írtunk bővebben.

Az MSZÉSZ korábbi közgyűlésén Az év technológiai újítása címet elnyert képzési programot mutatta be Szőke Márk élelmiszer-biztonsági tanácsadó, a Foodwill cégvezetője. A szakember arra hívta fel a figyelmet, hogy a sok esetben megfelelő képzettség nélkül a munkahelyekre kerülő dolgozók komoly kockázatot jelentenek, ezért gyors és célirányos képzéssel kell őket alkalmassá tenni a munkavégzésre. Ezt a célt szolgálja a Foodwill vidók anyagokat is tartalmazó e-learning programja, amely online végezhető és vizsgával ér véget. A konyhai terület mellett immár a houskeeping területén is rendelkeznek képzéssel, a jövőben a spa-wellness és a recepció területén is tervezik programok indítását.  

Lendvai-Gámán Veronika, az Ensana Hotels értékesítési és marketingigazgatója a lánc WellMeeting nevű új rendezvénykoncepcióját mutatta be. Az Ensana márka kifejezetten fiatal, 2019-ben született, és az érdemi munka 2022-ben kezdődött. Mára Magyarországon öt, Csehországban, Szlovákiában és Romániában pedig további 15 szálloda tartozik a brand alá. A közeljövőben folytatódik a márka nemzetközi terjeszkedése németországi és grúz egységek megnyitásával. 

A WellMeeting rendezvénykoncepció alapját az a felismerés adta, hogy a budapesti szálloda- és rendezvénypiacon szerették volna megkülönböztetni magukat az egyedi egészségturisztikai kínálat bevonásával – emelte ki Lendvai-Gámán Veronika. Elmondta, a munkavállalók jólléte, a wellbeing egyre komolyabb üzleti lehetőséget jelent, mivel növeli a hatékonyságot, segítségével elkerülhető a kiégés. Ráadásul egy üzleti rendezvény is lehet wellbeing eszköz, miután az emberek élményre és feltöltődésre vágynak. Szakemberek bevonásával alakították ki részletesen kidolgozott speciális programjukat, amely kiterjed a rendezvénytermek berendezésétől kezdve a tanácskozások felépítésén át a speciális étel- és italkínálatig. A programot korábban ebben a cikkünkben mutattuk be részletesen.

Claudiu Ciarnau előadásában a szállodák és a mosodák együttműködésének jelentőségéről osztott meg gyakorlati tapasztalatokat. A vendégélmény a részletekben rejlik: tiszta textíliák és a hatékony szálloda–mosoda együttműködés című előadásában arra hívta fel a figyelmet, hogyan alakítható ki hosszú távon is eredményes kapcsolat a két fél között. Kiemelte, hogy ebben az egyik legfontosabb lépés a megfelelő textíliák kiválasztása, hiszen egy jó minőségű, megfelelő állapotú textíliát egy jól működő mosoda tartósan kiváló állapotban tud visszaadni. Ugyanilyen meghatározó a megfelelő mosodapartner kiválasztása is. Az előadás során mindkét területen hasznos, a mindennapi gyakorlatban is jól alkalmazható tanácsokat osztott meg a résztvevőkkel.

Állítsa be, hogy a Turizmus.com cikkeit az elsők között lássa a Google keresőben!