Bemutatkoztak az új BalatonBorok

Szerző: Szerdahelyi Krisztina

2021. május 25. 10:49

Nyomtatás

A friss évjáratú olaszrizlingek a legújabb Kóstold Körbe kiadvánnyal együtt debütáltak a siófoki Mala Garden Design Hotelben.

Idén hatodik éve készül a Balatoni Kör és a Rizling Generáció közös terméke, a BalatonBor. Az elmúlt hónapok borbírálatai alapján első körben 15 balatoni termelő könnyű, friss, nyáridéző olaszrizlingje került palackokba, egységes arculattal, kiemelkedő minőségben.

Az idén eddig 15 pincészet kezdte meg a BalatonBor palackozását

Fotó: Balatoni Kör

A borpremieren Dobosi Győző, a BalatonBor projektvezetője elmondta: ez az első termelői összefogásra épülő régiós bormárka, amit joggal nevezhetünk a Balaton Borának.

„Nagyon büszke vagyok arra, hogy az elmúlt év kihívásai ellenére a hatodik évjárat is palackba került. Bízom benne, hogy a többéves munka és a szakma elismerése arra buzdítja a borászokat, hogy évről évre bátrabban emeljék a palackszámokat, hogy a növekvő igényeket ki tudjuk szolgálni.”

A Balaton legfőbb szőlőfajtájából, az olaszrizlingből készülő bormárkát elsősorban régiós értékesítésre, illetve a gasztronómiába szánják.

A borászok egyedi kézjegyét viselő, mégis hasonló stílusú, jó ivású, tartalmas bort a balatoni borpiramis – BalatonBor, HegyBor, DűlőBor – alapjának tekintik: Dobosi Győző szerint innen kell, hogy induljanak a jó balatoni olaszrizlingek.

A projektvezető elmondta: mára a külföldi érdeklődés is élénkül a BalatonBorok iránt, így nem titkolt szándékuk, hogy a későbbiekben a nemzetközi piac irányába is a nyissanak. „Jelenleg azonban az első és legfontosabb tennivalónk a balatoni vendéglátásban adódik, hogy minél több helyen viszontláthassunk legalább egy vagy két BalatonBort” – tette hozzá.

A Balatoni Kör 2021-ben három BalatonBor és két HegyBor bírálati időpontot hirdetett meg a borászatok számára.

Ebben az évben május 19-éig a következő 15 balatoni borászat kezdhette meg a BalatonBor palackozását (a lista az utolsó bírálati időpontot követően még bővülhet):