A kreatív vendéglátós: Selmeczi Vilmos – videóportré
Forrás: turizmus.com
2023. szeptember 14. 19:18
Videósorozatunk a turizmus-vendéglátás meghatározó szakembereit és az ágazathoz kapcsolódó fontos szereplőket mutatja be. Selmeczi Vilmos, a Waldorf Group tulajdonosa mesél pályafutásáról.
Tudja Selmeczi Vilmosról, hogy:
- szerencsének tartja magát, hogy még volt lehetősége tanulni a nagy séfektől a Duna InterContinental szállodában.
- első vállalkozásaként a kiskörei kemping területén 3 éttermet és egy fagylaltozót üzemeltetett.
- kreatív alkatnak tartja magát, aki sokféleképpen próbálja kifejezni magát a vendéglátásban.
A szakember a róla készült videóportréban arról is beszél, miért kényszerült a a farm-to-table koncepciót a saját erejéből megvalósítani, miről szól a Stílusos Vidéki Szállodák Egyesülete, és azt is elárulja, hol lakik az ő lelke.
(A felvétel 2022-ben készült.)
