Mövenpick Balaland Resort Lake Balaton szálloda Executive Chef munkatársat keres

Főbb feladatok:

• Étlap megalkotása és frissítése, előtérbe helyezve a helyi termelők kínálatát
• Vonzó reggeli és vacsora kínálat kialakítása
• Konyha munkájának teljes körű szervezése, irányítása és ellenőrzése
• A Konyha tevékenységével kapcsolatos utasítások kiadása
• Az aktuális gasztronómiai trendek folyamatos követése
• Az elkészített ételek ellenőrzése, tálalásának felügyelete
• Vendégekkel való személyes kommunikáció, folyamatos kapcsolattartás
• Gazdálkodással kapcsolatos feladatok ellátása
• Beszállítókkal való folyamatos kapcsolattartás
• Adminisztrációs feladatok (pl.: hó végi áru- és az év végi eszközleltárak előkészítése, a leltározásban való aktív részvétel, konyhai dolgozók munkabeosztásának elkészítése, szabadságok ütemezése stb.)

Amit keresünk:

• Szakirányú végzettség
• Legalább 5 éves szakmai és vezetői gyakorlat
• Gyakorlat a költséggazdálkodásban és a HACCP-előírások területén
• Középfokú angol nyelvismeret
• Kreativitás, újítószellem
• Kiváló kommunikációs képesség
• Jó szervező-, motiváló és együttműködési készség
• Jó problémamegoldó készség
• Vendég- és minőségközpontú gondolkodás

Amit kínálunk:

• Stabil munkahely, nemzetközi munkakörnyezet
• Színes, változatos munka és fejlődési lehetőség
• Motivált, tapasztalt kollégák vidám, dinamikus csapat
• Stabil munkahely, nemzetközi munkakörnyezet
• Munkatárs-kedvezmények az Accor szállodacsoport társszállodáiban
• Havi és Év Dolgozója jutalmak
• Rendezvények, programok dolgozóknak
• Szükség esetén szállást biztosítunk

Munkavégzés helye: Szántód

Jelentkezni az alábbi e-mail-címen lehet: