Szakács (commis, demi, chef de partie) - Matild Palace

A Marriott hotelek Luxury Collection portfóliójának tagja, a Matild Palace új értelmet ad az elegancia fogalmának. A budapesti látkép egyik legmeghatározóbb épületében lévő hotel terei egyediek és összetéveszthetetlenek: a magyar örökség az épület minden szegletében jelen van, és a főbejáraton belépve rögtön megragadja a tekintetet.

A Matild palota a századfordulón, 1902-ben épült Giergl Kálmán és Korb Flóris tervei alapján, Szász–Coburg–Koháry Klotild Mária főhercegné támogatásával. A főhercegné ikerpalotákat álmodott meg a városi társasági élet központjaként, amelyek kecses hölgyek képét idézve fogadják a hídra lépőket. A tervek elkészítésére két híres építészt kért fel, akiknek többek között a Liszt Ferenc Zeneművészeti Egyetem központi épületét és a New York-palotát köszönhetjük. Korb és Giergl két angol barokk palotát képzelt el, amelyek az utca két oldalán az épülő híd kapujaként szolgálnának.

A neobarokk palota felkerült az UNESCO világörökségi listájára, és 1977 óta védett műemléknek minősül. Magával ragadó szépségét egyedülálló díszkivilágítás emeli ki, amelyet a neves Maurice Brill Lightning Design (MBLD) cég tervezett. A világítás koncepciója a kecses palota építészeti karakterét, felfedezését és titokzatosságát tükröző vizuális utazás volt.

A pozíció összefoglalása:

• Konyhai pálya termelése, a konyhai rend betartása, betartatása
• Az alapanyagok szakszerű felhasználása, a veszteségek minimalizálása
• Eszközök, berendezések és az épület rendeltetés szerű használta
• A receptúrák betartása, betartatása
• Gazdaságos üzemeltetés felügyelete
• A rábízott termelés legmagasabb szintű kivitelezése
• Pályájának és a raktár készlet rendben tartása

Az ideális jelölt jellemzői:

• 4-5*-os szállodában vagy prémium étteremben eltöltött 2-3 év tapasztalat
• Külföldön, illetve luxus szállodában szerzett tapasztalat előnyt jelent
• Szakirányú végzettség
• Angol nyelvtudás (társalgási szint)
• Vendégközpontú, barátságos személyiség
• Maximális ápoltság és higiénia
• Terhelhetőség

• Önálló, precíz, igényes munkavégzés
• Kiemelkedő munkatervezési- és szervezési készség
• Megbízható és csapatjátékos személyiség
• Rugalmas, proaktív hozzáállás
• Kreativitás

Egyéb juttatások:

• Szakmailag felkészült és emberközpontú vezetés
• Igényes, modern, jól felszerelt munkakörnyezet
• Hosszú távú, biztos munkalehetőség és fejlődési lehetőség
• Kiemelkedő juttatási csomag (teljes bejelentés)
  • Prémium fizetés + szervizdíj
  • Ingyenes étkezés a műszakok alatt
  • 13. havi fizetés
  • Dolgozói kedvezmények
  • Egyenruha
• Tréningek, képzések

Jelentkezni az alábbi e-mail-címen lehet: