Táfelspicc és Liszt Ferenc kedvence a Vörösmarty téren

A Budapesti Tavaszi Vásár utolsó hetét – a Budapesti Tavaszi Fesztiválhoz kapcsolódva – Liszt Ferencnek szentelik a gasztromesterek. Ezzel annak az 1823-as tavaszi koncertnek állítanak emléket, amelyen – a legenda szerint – homlokon csókolta Beethoven a fiatal Lisztet. Gasztronómiailag a forradalom előtti császárváros, Bécs hangulatát szeretnék megidézni a heti ingyenes gasztrokóstolóval a vásár elismert vendéglátósai.

Április 18-án, szerdán 14-16 óra között Liszt egyik kedvenc ételét – a malachúst gombával – tálalják fel újragondolva, ezen felül táfelspiccel, azaz tányérhússal, Kaiser smarnival, ürmös kóstolóval, valamint újraértelmezett Zacher tortával: Zacher popcake-kel, ráadásként pedig forró csokoládé kóstolóval kínálják a látogatókat. A történelmi gasztrokalandozást Buza Sándor vezeti ezen a héten is.