A készpénzmentes italbeszerzésről tárgyalt a MÉSZ

A Vendéglátás magazin információi alapján elemezték a 2017. január 1-én életbelépő italbeszerzési változást. A jövedéki törvény módosítása szerint a jövő évtől megszűnik a készpénzzel történő vásárlás lehetősége az italnagykereskedőknél és az italraktárakban. A  MÉSZ-tagjai úgy vélik, hogy az intézkedés tovább „fehéríti" az ágazatot.

Egy érdekes, új jelenség is napirendre került: egyre több, külföldön jelentős séfkarriert befutott szakács települ haza, akár kevesebb pénzért is, de itthon szeretné kamatoztatni tudását. Többen készülnek arra is, hogy saját éttermet nyitnak. Kérdés, hogyan és hol találják meg helyüket a mai vendéglátásban?

Az eseményen Buday Gábor, a MÉSZ-elnöke felköszöntötte születésnapja alkalmából Niklai Ákost.