Folyton éhes gyerekből lett szakács: Rosenstein Tibor – videóportré
Forrás: turizmus.com
2023. augusztus 14. 15:01
Videósorozatunk a turizmus-vendéglátás meghatározó szakembereit és az ágazathoz kapcsolódó fontos szereplőket mutatja be. Rosenstein Tibor, a Roseinstein Vendéglő tulajdonosa, a Pannon Gasztronómiai Akadémia (PGA) alapító tagja.
Tudja Rosenstein Tiborról, hogy
- nagymamái terelték a szakács szakma felé, mert gyerekként mindig éhes volt?
- dolgozott olyan üzletben, ahol egyedül főzött, felszolgált és takarított is?
- szakmai példaképe a Gundel család és az ő áldozatkész vendégszeretetük?
A róla készült videóportréban pályájáról, szakmai hitvallásáról beszél, és munkássága jelmondatát is elárulja.
(A felvétel 2022-ben készült.)
