Szabó István kapta a Balázs mester díjat
Forrás: turizmus.com
2015. szeptember 26. 18:26
Szabó István jászberényi szakács és szakoktató kapta idén a Balázs mester díjat. Dr. Dravetzky Balázs, a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum legendás igazgatója 2003 februárjában hunyt el váratlanul.
Özvegye, dr. Dravetzyné Gondos Mária hamarosan létrehozta a férje emlékét ápoló alapítványt. Ennek célja a legendás muzeológus és gasztrotörténész szellemi örökségének ápolása, többek között a Balázs mester díjjal.
 |
Ezzel azt a szakembert tüntetik ki minden évben, aki megítélésük szerint sokat tett a hagyományos magyar gasztronómia értékeinek megőrzéséért. Idén is a Károlyi étterem volt az ünnepség helyszíne, az emlékplakettet az özvegy adta át az idei díjazottnak szeptember 23-án, akinek érdemeit Szabó Pál méltatta.
