A megújult Émile-ről – rádióinterjú Niszkács Annával

Két éve azzal a szándékkal nyitották meg az Émile-t, hogy itt adják majd az ország legjobb paprikás csirkéjét. Ez a vonal azonban – pont az Onyx hatásának köszönhetően – elindult a fine dining irányába. Niszkács Anna tapasztalata szerint ugyanakkor az emberek igénylik a házias ízeket. Úgy véli, ha valaki egy fine dining étteremben szeretne vacsorázni, azt jórészt a városközpontban teszi. „A szomszédba egy jó húslevesért megy az ember.”

Ezt az igényt kívánják a váltással kiszolgálni, hogy visszatérve az eredeti koncepcióhoz, a budai polgárok törzshelyévé váljanak. A tulajdonos elmondása szerint az elmúlt két hónap tapasztalata az mutatja, a döntés telitalálat volt: a megcélzott közönség – sajtókiadvány nélkül – megtalálta az éttermet.

További részletek az interjúban hallhatók.

Hallgasson bennünket!

A Turizmus.com rádióműsora csütörtökönként hallható a Trend FM-en, 17.15-18.00 között.

Ismétlés szombat délutánonként, a 17:30-as híreket követően.

A műsort szerkeszti: Kenderesy Nadin, a Turizmus Kft. PR igazgatója (kenderesy.nadin@turizmus.com).