Vendéglátóipari kiállítás Romániában magyar mintára

A kiállítás igazgatója, Váradi-Erdős Ildikó az Agerpres hírügynökségnek elmondta: az előzetes számítások szerint a vasárnap záruló kiállítás négy napja alatt 40 millió euró (12,4 milliárd forint) értékben írtak alá rövid távú és 120 millió euró értékben (37,2 milliárd forint) hosszú távú szerződéseket.

A pékipari, cukrászati gasztronómiai és vendéglátóipari szakterület legjelentősebb délkelet-európai vásárán huszonöt ország több mint 150 kiállítója rendezett be standot.

GastroPan magyar modellből

Fotó: turizmus.com

A tizedik alkalommal megrendezett GastroPan kiállítás 7800 négyzetméteres területének több mint felét a gépek és felszerelések beszállítói foglalták el. A kiállítás alkalmával szakmai versenyeket is tartottak, díjazták a legjobb pékeket, szakácsokat és cukrászokat, kiválasztották az év legjobb termékeit.

A kiállítást a Boro Info Group szervezi, mely sikeresen ültette át Romániába a szakterület magyarországi modelljét. Váradi János, a kiállítás szakmai hátterét biztosító PanGastRo Egyesület elnöke korábban a Magyar Pékszövetség igazgatója volt.

Váradi János korában elmondta, 2001-ben költözött Magyarországról Székelyudvarhelyre, ahol elkezdte kiadni a romániai pék és cukrász szakma szakfolyóiratát (Brutarul si cofetarul), amelyet a Moldovai Köztársaságban is terjesztenek. E kiadvány és egy másik gasztronómiai szakfolyóiratuk hirdetői kérték fel a kiállítás megszervezésére.